« Suite à un BTS Production Animale réalisé à Pamiers en Ariège et une licence professionnelle Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments, je décide de m'engager au sein de la Police Nationale. J’ai réalisé mon service durant 6 années en Ariège. Si je souhaitais évoluer au sein de la Police Nationale, je devais rejoindre la région parisienne. Malgré la sécurité de l'emploi que je pouvais obtenir, je décide de tout arrêter pour rester dans ce département que j’affectionne, et créer ma microentreprise.

L’Ariège offre toutes les qualités pour créer une activité d'élevage : un terroir, un suivi technique et une clientèle prête à consommer local. J’ai donc décidé de revenir sur mes débuts et j’ai lancé une activité d’éleveur en plein air de Porcs Noirs Gascon. Mon activité fonctionne grâce à une vraie proximité entre les éleveurs et les consommateurs.

Aujourd’hui je ne me demande plus pourquoi l’Ariège, mais plutôt : pourquoi aller ailleurs quand tout ce que l'on aime se trouve ici ? »

Chez Félix de Rieu'Porc - 07 70 00 46 35 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

« Nous sommes deux jeunes producteurs de lait d’ânesse. Notre ferme compte plus de 30 ânesses des Pyrénées, que l’on traite tous les jours. Une fois le lait récolté, nous devenons créateurs de cosmétiques de lait d’ânesse. Nous avons imaginé plusieurs produits pour toute la famille et nous continuons de développer notre gamme.

Afin de diversifier notre activité, nous proposons également des animations comme des balades à dos d’ânes, initiations à la traite ou fabrication de savons.

Aujourd’hui, l’aventure continue puisque nous projetons de créer des hébergements touristiques à la ferme pour compléter nos journées déjà bien remplies !

En Ariège, nous nous sentons soutenus par le territoire et encouragés dans nos actions. »

Lait Cœurs d’Or - https://www.laitcoeursdor.com