La Maison Jougla par Bernard & Pascale
Créée en 2012, l’entreprise familiale située à Saint-Lizier en Ariège confectionne confitures, biscuits, pâtes de fruits 100 % artisanales. En 2023, la Maison Jougla a présenté douze de ces confitures et a obtenu onze médailles au Concours Général Agricole de Paris. C'est tout simplement un record dans cette catégorie. « Ces récompenses sont la meilleure reconnaissance du travail que nous fournissons au quotidien pour proposer des produits de grande qualité, privilégiant avant tout le vrai goût du fruit», souligne Bernard Jougla, chef de l’entreprise.
Une production artisanale traditionnelle
Cuites lentement au chaudron selon des techniques traditionnelles, les confitures sont confectionnées à partir de fruits sélectionnés avec le plus grand soin par Bernard, Maître Confiturier, selon leur qualité et leur variété. « Je suis très exigent sur les saveurs, les textures et les variétés des fruits que nous utilisons ». Sans colorants ni conservateurs, les confitures sont produites en petites quantités pour confire lentement et préserver le goût unique des fruits.
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