Un établissement structurant au cœur du Couserans

L'hôtel propose 22 chambres, un restaurant de 70 couverts en salle complété par une terrasse surplombant la rivière, un auditorium de 78 places ainsi que trois salles de réunion. Une offre complète qui répond aux besoins des voyageurs individuels, des groupes sportifs et des entreprises. Sa localisation, au pied du col de la Core, au cœur du Couserans et du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises, en fait également une étape privilégiée pour les cyclistes, les motards et les randonneurs.

Avant de retrouver une nouvelle exploitation, La Maison du Haut Salat a bénéficié d'une importante réhabilitation, réalisée entre 2018 et 2020 par l'ARAC Occitanie pour le compte de la commune de Seix. Modernisation des hébergements, restructuration des espaces communs, mise aux normes d'accessibilité et rénovation des espaces de restauration : cette opération a constitué une étape déterminante pour préparer le renouveau de l'établissement.

Aujourd'hui, cette remise en activité intervient à un moment clé pour le territoire. Elle vient renforcer une offre d'hébergement devenue indispensable pour accompagner les projets de développement touristique en cours, notamment autour de la station de Guzet-Neige et de son nouvel observatoire astronomique, ainsi que de la rénovation du centre thermal d'Aulus-les-Bains, deux sites situés à moins de 20 kilomètres de Seix.

Une nouvelle aventure portée par Sandra Kucera

À 30 ans, Sandra Kucera se lance un défi ambitieux : redonner vie à un établissement qui n'a pas connu d'ouverture stable depuis près de trois ans.

Professionnelle de l'hôtellerie, elle a auparavant dirigé deux hôtels en Occitanie au sein d'une société familiale. Forte de cette expérience, elle choisit aujourd'hui de se consacrer pleinement à La Maison du Haut Salat, avec l'ambition d'en faire un lieu de vie chaleureux où habitants, visiteurs et professionnels aiment se retrouver.

Pour donner vie à ce projet, elle s'est entourée d'une équipe jeune et dynamique, avec notamment deux recrutements réalisés localement en Couserans, illustrant sa volonté de s'appuyer sur les compétences et les talents du territoire.

Accompagner les projets qui font vivre le territoire

La réouverture de La Maison du Haut Salat est l'aboutissement d'un travail collectif engagé depuis plusieurs années.

Aux côtés de la commune de Seix, propriétaire des murs, l'Agence Ariège Attractivité a accompagné les différentes étapes du projet : définition de la stratégie de relance, assistance au montage des appels à manifestation d'intérêt, recherche et mise en relation avec des porteurs de projet exogènes, organisation des rencontres et accompagnement de Sandra Kucera dans son installation.

Cette mobilisation illustre pleinement la mission de l'agence : accompagner les collectivités et les entrepreneurs exogènes afin de favoriser l'émergence de projets créateurs d'activité, d'emplois et d'attractivité pour l'Ariège.

Une collaboration saluée par la commune

La municipalité de Seix souligne le rôle joué par l'Agence Ariège Attractivité :

« Depuis plus de deux ans, l'Agence Ariège Attractivité nous accompagne avec enthousiasme et professionnalisme. Son appui, du montage des appels à manifestation d'intérêt aux rencontres avec les potentiels gestionnaires, a largement contribué à l'ouverture de la Maison du Haut Salat le 12 juin 2026. »

Un accompagnement qui va bien au-delà du projet

Pour Sandra Kucera, l'Agence Ariège Attractivité a été un véritable partenaire à chaque étape de son projet entrepreneurial.

Elle met avant tout en lumière la qualité de l'accompagnement humain proposé par l'agence :

« Au-delà de l'accompagnement professionnel, c'est avant tout une formidable rencontre humaine. J'ai toujours trouvé une écoute attentive, des conseils et un véritable soutien. »

Elle souligne également combien la connaissance du territoire et les mises en relation avec les acteurs locaux ont facilité son installation et le développement de son projet :

« Leurs conseils, leur connaissance du territoire et leurs précieux contacts m'ont permis d'avancer sereinement à chaque étape de mon projet. »

Enfin, elle rappelle combien il est précieux de pouvoir compter sur un accompagnement de proximité lorsqu'on entreprend :

« Dans un parcours entrepreneurial parfois complexe, savoir que l'on peut compter sur une équipe aussi investie est une chance. »

Une nouvelle adresse à découvrir

Avec cette réouverture, le Couserans et l'Ariège retrouvent un équipement essentiel au développement de son offre touristique. Hôtel, restaurant, espaces de réunion et auditorium permettent désormais d'accueillir visiteurs, groupes, événements professionnels et manifestations locales.

La Maison du Haut Salat participe pleinement au dynamisme du village de Seix et de la vallée du Haut Salat.

Pour découvrir l'établissement, consulter les horaires d'ouverture de l'hôtel et du restaurant, réserver un séjour ou une table, rendez-vous sur le site de La Maison du Haut Salat : https://www.maisonduhautsalat.fr/fr.

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À la découverte des Pyrénées Cathares

Le lendemain, place à la découverte du territoire.

Les futurs professionnels de santé ont pris la direction du mythique château de Montségur, haut lieu de l'histoire cathare. Entre patrimoine exceptionnel, panorama sur les Pyrénées et récits historiques, cette visite a permis aux participants d'appréhender toute la richesse culturelle du territoire.

Le déjeuner s'est déroulé au restaurant La K'Bane, à Fontestorbes, en présence du Maire de Lavelanet et Président de la Communauté de Communes du Pays d'Olmes, ainsi que d’un professionnel de santé du territoire. Un nouveau temps d'échanges privilégié entre élu, médecin et futurs professionnels de santé, autour des besoins du territoire mais aussi de sa qualité de vie.

Au fil de l'après-midi, chacun a pu poursuivre la découverte des Pyrénées Cathares à son rythme : promenade au lac de Montbel, escapade dans le village médiéval de Camon, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, ou encore immersion dans l'ambiance festive du Festival Vintage de Mirepoix, qui animait les rues de la cité médiévale.

Autant d'expériences qui illustrent la diversité des loisirs accessibles en quelques kilomètres seulement.

Des rencontres qui donnent envie de revenir… et peut-être de s'installer

Au-delà des paysages et du patrimoine, ce sont surtout les rencontres qui ont marqué les participants.

Chloé, interne en médecine venue de Montpellier, retient avant tout l'accueil reçu tout au long du séjour :

« Nous en avons pris plein les yeux ! Nous avons été accueillis chaleureusement par toute l'équipe de la Maison de Santé Pluridisciplinaire (MSP) de Mirepoix dès notre arrivée. Nous avons rencontré des professionnels de santé qui donnent envie d'y travailler. »

Elle souligne également la richesse du programme :

« Nous avons découvert une partie des Pyrénées Cathares avec la visite du château de Montségur, puis la fontaine de Fontestorbes, avant de profiter du lac de Montbel, du village de Camon et du Festival Vintage de Mirepoix. Nous nous sommes également régalés grâce aux spécialités locales découvertes tout au long du week-end. »

Et conclut avec une phrase qui résume parfaitement l'objectif de ces week-ends :

« C'est un très beau département que nous ne connaissions pas du tout. Nous reviendrons à coup sûr ! Et peut-être pour nous y installer d'ici quelques années, qui sait ! »

Même enthousiasme du côté d'Antoine, venu d'Indre-et-Loire :

« Ce fut très agréable et intéressant de découvrir la MSP de Mirepoix ainsi que les possibilités d'exercice salarié. Nous avons découvert l'histoire passionnante de l'Ariège, ses châteaux, son patrimoine et l'ambiance du festival. L'organisation était parfaite. Nous avons maintenant hâte de découvrir l'Ariège en hiver et ses stations de ski ! »

Choisir un territoire, choisir un projet de vie

Ces week-ends découverte permettent bien plus qu'une simple visite.

Ils offrent aux futurs médecins une vision concrète de leur futur environnement professionnel, tout en leur faisant découvrir un territoire où proximité, qualité de vie, nature et dynamique collective vont de pair.

L'Agence Ariège Attractivité remercie chaleureusement l'ensemble des partenaires mobilisés, les professionnels de santé, les élus des Communautés de Communes du Pays de Mirepoix et du Pays d'Olmes, l’Office de Tourisme des Pyrénées Cathares ainsi que tous les acteurs qui ont contribué à faire de ce séjour une réussite.

Vous êtes étudiant en médecine, interne ou jeune médecin et vous souhaitez découvrir l'Ariège avant d'envisager votre installation ? Contactez-nous !

Un programme en deux phases

La première phase, ouverte à l’échelle nationale, prendra la forme d’un cycle de six webinaires organisés entre le 1er septembre et le 6 octobre 2026. Les sessions se dérouleront à distance, chaque mardi de 12h à 14h. Ces temps collectifs permettront aux participant·es d’acquérir les fondamentaux de l’Économie Sociale et Solidaire, de travailler sur la structuration de leur projet, du modèle économique, de la stratégie de financement, de mieux appréhender les enjeux de l’entrepreneuriat rural et les besoins du territoire d’implantation, d’identifier les ressources ainsi que les acteur.ices clés de leur parcours, et d’apprendre à communiquer sur leur projet.

Un appel à candidatures sera ensuite ouvert du 15 septembre au 6 octobre 2026 pour sélectionner 15 porteur·euses de projets qui participeront à une immersion collective en Ariège du 26 au 29 novembre 2026. Cette expérience de terrain leur permettra de rencontrer les acteur.ices locaux de l’ESS, de découvrir les dynamiques économiques, sociales et culturelles du territoire et de se projeter concrètement dans une éventuelle implantation en milieu rural ou même directement en Ariège.

Modalités pratiques

Public cible :

- Les jeunes diplômé.es Bac + 3 et plus

- Les cadres et conjoint.e.s de cadres en mobilité géographique

- Les entreprises (dont TPE-PME)

Mais le programme sera plus largement ouvert à tous porteur.euse de projet ESS souhaitant développer une activité en zone rurale

Calendrier :

Le programme Immersion en Terres Rural'ESS est gratuit et se déroule en deux phases.

Phase 1 – Parcours de  6 webinaires (1er septembre au 6 octobre 2026)

Phase 2 – Immersion en Ariège (26 au 29 novembre 2026)

Engagements : 

En intégrant le programme, les participants s’engagent à :

•         Participer aux 6 sessions de formation collective en visioconférence ;
•         Pour les personnes sélectionnées en phase 2, participer au webinaire d'interconnaissance puis être présentes physiquement en Ariège du 26 au 29 novembre 2026.

Si le programme s’appuie sur les dynamiques et les opportunités offertes par le territoire ariégeois, il s’adresse plus largement aux personnes souhaitant développer un projet d’Économie Sociale et Solidaire en milieu rural. Les candidatures en lien avec une installation en Ariège seront naturellement encouragées, sans constituer un critère exclusif de sélection.

Inscription :

👉 Inscrivez-vous dès maintenant

📅 Les inscriptions à la phase 1 sont ouvertes jusqu’au 31 août 2026.

Pour plus d’information, rendez-vous sur le site internet dédié

Découvrir le territoire autrement

Pour cette nouvelle édition, c’est au coeur de la ville de Pamiers que les internes ont été accueillis. Les participants ont ainsi eu l’opportunité de découvrir le Carmel, véritable joyau du patrimoine appaméen, chargé d’histoire et emblématique du caractère authentique de la ville. 

Aux côtés de l’Agence Ariège Attractivité et du Département Universitaire de Médecine Générale de Toulouse et avec le soutien du Conseil Départemental de l'Ariège, plusieurs acteurs de la santé étaient mobilisés pour accompagner cette soirée d'accueil : la CPAM de l’Ariège, les trois CPTS du département, le Conseil Départemental de l’Ordre des Médecins, le Centre hospitalier intercommunal des vallées de l'Ariège, le Centre hospitalier Ariège-Couserans et la délégation Ariégeoise de l'ARS. Tous partagent une même ambition : faciliter l’installation et l’intégration des professionnels de santé en Ariège, un territoire à taille humaine où l’exercice médical peut pleinement s’épanouir.

Afin de faire découvrir Pamiers de manière originale, l’Office de Tourisme des Portes d’Ariège-Pyrénées avait imaginé un jeu de piste géant au sein du Carmel. Une animation ludique qui a permis aux internes d’explorer le centre historique, de rencontrer les acteurs locaux et de s’imprégner de l’ambiance appaméenne dans un esprit détendu. La soirée s’est ensuite poursuivie au camping de Pamiers autour d’un moment convivial. 

Un événement au cœur de l’écosystème numérique occitan

Accueilli à la Cantine by La Mêlée, cet afterwork intitulé « L’innovation n’a pas de code postal : Quand la performance technologique s’écrit aussi hors des métropoles » a rassemblé entrepreneurs, porteurs de projets et acteurs du développement économique autour d’une thématique centrale : la capacité des territoires ruraux et périurbains à innover et performer. 

À travers les témoignages des entreprises innovantes Digitanie et Devana AI, acteurs engagés dans l’IA et la tech, précédé par une prise de parole d’Occitanie Angels, réseau d’investisseurs privés qui favorise la création et le développement des entreprises innovantes régionales, l'objectif était de démontrer aux participants que l’innovation se construit aussi en dehors des grands centres urbains. 

Mettre en lumière l’innovation en Ariège

À travers cet événement, l’Agence Ariège Attractivité poursuit son objectif de valorisation du tissu économique local. L’Ariège se positionne comme un territoire d’innovation, capable d’accueillir et de faire grandir des entreprises performantes, notamment dans les secteurs du numérique et de l’intelligence artificielle.

En allant à la rencontre de l’écosystème toulousain, l'enjeu est de renforcer les liens entre territoires et démontrer que l’innovation n’a effectivement pas de frontière géographique.

Un pont entre territoires pour créer des opportunités

Cet afterwork illustre parfaitement la volonté de créer des passerelles entre Toulouse et l’Ariège. En favorisant les échanges, en donnant de la visibilité aux entreprises locales et en encourageant les synergies, cette rencontre contribue à renforcer l’attractivité économique de l’Ariège.

Plus qu’un simple rendez-vous professionnel, cette soirée a confirmé une tendance de fond : aujourd’hui, les talents, les idées et les projets innovants émergent partout, et les territoires comme l’Ariège ont toute leur place dans cette dynamique.

Un atelier participatif pour recueillir la parole des jeunes

Un atelier participatif a permis de recueillir la parole de jeunes aux profils variés. Une quinzaine de participants, jeunes actifs et étudiants, originaires de l’Ariège ou récemment installés, ont ainsi pris part à ce temps d’échange collaboratif. Au fil de discussions, ils ont partagé leur vision du territoire avant leur arrivée, leur expérience concrète une fois sur place, les atouts qui les ont séduits, mais aussi les freins ou idées reçues auxquels ils ont été confrontés. Ces échanges ont fait émerger une parole souvent nuancée, bien loin des clichés habituellement associés aux territoires ruraux.

Projet TALENTS : une coopération transfrontalière pour attirer les jeunes

Cet événement s’inscrit dans le cadre du projet POCTEFA TALENTS, mené en partenariat avec la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lleida en Espagne. Ce programme vise à attirer et retenir les jeunes talents en zone rurale, à valoriser les opportunités professionnelles en Ariège et dans l’espace transfrontalier, à renforcer les liens entre acteurs économiques et jeunes actifs, et à améliorer l’image de ces territoires auprès des 18-35 ans. Il répond ainsi à un enjeu majeur : limiter le départ des jeunes vers les grandes métropoles tout en renforçant l’attractivité de territoires comme l’Ariège.

Le projet TALENTS a été cofinancé à 65% par l'Union européenne à travers le Programme Interreg VI-A Espagne-France-Andorre (POCTEFA 2021-2027). L'objectif de POCTEFA est de renforcer l'intégration économique et sociale de la zone frontalière Espagne-France-Andorre.

Déconstruire les idées reçues sur la ruralité

Parmi les enseignements marquants de l’atelier, un constat s’impose : l’image de l’Ariège reste encore parfois influencée par certains stéréotypes. Plusieurs participants ont évoqué une perception initiale d’un territoire isolé, un manque supposé d’opportunités ou encore une vie locale jugée peu dynamique. Pourtant, une fois installés, leur regard évolue sensiblement et met en avant la qualité de vie, la proximité avec la nature, la richesse des rencontres humaines ainsi qu’un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Ces retours soulignent un décalage entre perception et réalité, constituant un levier précieux pour la communication territoriale.

Construire un récit de territoire authentique

Pour l’Agence Ariège Attractivité et la Chambre de Commerce de Lleida, l’enjeu est désormais de s’appuyer sur ces témoignages afin de construire un récit de territoire à la fois crédible et incarné. Il s’agit de mettre en lumière des expériences vécues, des parcours de vie et de proposer une communication plus en phase avec les attentes des jeunes. Un prochain atelier est prévu en Catalogne dans le courant de l'année 2026. 

En intégrant ces ressentis dans sa stratégie, l’Agence Ariège Attractivité entend renforcer l’attrait du territoire auprès des 18-35 ans et encourager l’installation de nouveaux habitants. Entre nature préservée, qualité de vie et opportunités professionnelles en développement, l’Ariège séduit de plus en plus de jeunes en quête de sens.

Et si le meilleur moyen de comprendre le territoire était tout simplement d’écouter celles et ceux qui ont fait le choix de s’y installer ?