Le 28 mai 2024, le jury du concours Quintessences s'est réuni pour élire la meilleure épicerie de France. Parmi les 54 candidats, la médaille d'or est attribuée à L'Épicerie d'Ici située à Baulou au coeur des Pyrénées Ariégeoises et gérée par Christelle Record !

Pendant le confinement, Christelle Record, éleveuse de veaux sous la mère a ouvert un drive fermier. Puis, elle a décidé de faire fabriquer une roulotte par un habitant de Baulou. Le début d'une belle aventure ! L'Épicerie d'Ici est née, nichée en pleine nature, au sein d'une charmante roulotte en bois et dans laquelle on peut retrouver une grande variété de produits locaux. Cette épicerie, véritable créatrice de lien social, est rapidement devenue un lieu incontournable pour les habitants !

Aujourd'hui la roulotte est ouverte 7 jours sur 7 et compte deux salariés. Une belle histoire et beaucoup de persévérance récompensées par une médaille d'or au concours les Quintessences, organisé par le salon Gourmet Selection à Paris qui valorise les initiatives de circuits courts et les démarches en lien avec le bien manger. 

Merci à Christelle Record, une véritable Ambassadrice pour l'Ariège qui n'hésite pas à prendre des initiatives pour la mise en lumière et la valorisation de notre beau département !